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东北大炖菜的做法

发布时间:2021-05-03 人气:

本文摘要:1打算食材,豆角去除两端洗涤。土豆去皮洗涤,帕玉米最差用蒸熟的嫩玉米,因为土豆和豆角都很好煮,生玉米必须熬的时间宽。 辣椒洗涤,辣椒很辣,我要用半个。2猪肉托薄片,然后用酱油和配料油炸10分钟,也可以敲少许淀粉,油炸后肉质更加鲜美。 3嫩玉米切段,土豆且滚刀块,辣椒切块,葱去皮洗涤磨碎。4炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,下入油炸好的猪肉翻炒,至肥肉出有油。5重新加入豆角、土豆和玉米段翻炒。 6加入适量的水大火烧进,不要加多,豆角不排水量,中小火调味4~6分钟。

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1打算食材,豆角去除两端洗涤。土豆去皮洗涤,帕玉米最差用蒸熟的嫩玉米,因为土豆和豆角都很好煮,生玉米必须熬的时间宽。

辣椒洗涤,辣椒很辣,我要用半个。2猪肉托薄片,然后用酱油和配料油炸10分钟,也可以敲少许淀粉,油炸后肉质更加鲜美。

3嫩玉米切段,土豆且滚刀块,辣椒切块,葱去皮洗涤磨碎。4炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,下入油炸好的猪肉翻炒,至肥肉出有油。5重新加入豆角、土豆和玉米段翻炒。

6加入适量的水大火烧进,不要加多,豆角不排水量,中小火调味4~6分钟。7关上锅盖,重新加入辣椒,之后小火调味1~2分钟。

8关火,重新加入盐、味极鲜酱油调味。9出有锅装盘。小窍门1、东北大丰收,对食材拒绝不严苛,可荤可素,一般来说是排骨、豆角、玉米和土豆为主料,多一两种食材也可以,去除排骨就是素调味大丰收。2、玉米可以是生玉米也可以是蒸熟的玉米,如果用生的嫩玉米要适度多特一些水,调味的时间比较要长一些,玉米炖熟为好;3、东北人讨厌用酱调味,没酱就用盐和生抽调味。


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