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自带仙气的黑米杏仁芝士面包,凭高颜值征服了各大烘焙博主!_欧洲杯外围赛

发布时间:2021-05-17 人气:

本文摘要:黑米面包粉中黑米自带的香气加上淡淡的杏仁香味,酥脆的外皮和酸甜的蔓越莓,口感酸甜适口,营养无肩负的芝士面包送你啦~~~面团:黑米面包粉 150g、酵母 2g、易小焙细砂糖 15g、盐 1g、奶粉6g、杏仁粉20g、牛奶 95g、黄油15g杏仁酱:易小焙糖霜 40g、卵白50g、杏仁粉50g、酥油 10g、盐 1g制作方法:1.准备原料;2.将面团内里的原料全部倒入面包机内里,揉成扩展阶段;3.面团开始一发,发到原 体积的2倍大;4.排气,平均分成20g/个,揉圆,松弛15分

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黑米面包粉中黑米自带的香气加上淡淡的杏仁香味,酥脆的外皮和酸甜的蔓越莓,口感酸甜适口,营养无肩负的芝士面包送你啦~~~面团:黑米面包粉 150g、酵母 2g、易小焙细砂糖 15g、盐 1g、奶粉6g、杏仁粉20g、牛奶 95g、黄油15g杏仁酱:易小焙糖霜 40g、卵白50g、杏仁粉50g、酥油 10g、盐 1g制作方法:1.准备原料;2.将面团内里的原料全部倒入面包机内里,揉成扩展阶段;3.面团开始一发,发到原

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体积的2倍大;4.排气,平均分成20g/个,揉圆,松弛15分钟左右(盖上保鲜膜,防止干皮);5. 面团擀成牛舌形状;6. 翻过来,横着放,最下面按压趴一下,从上至下卷起来;7. 揉成匀称细度的长条状,做好一个,松弛一会,再次揉长;8. 三条长条最上端捏住,三条交织编成辫子的形状;9. 稍做整形,只管粗细匀称一些,做出的制品才更漂亮;10. 放入烤盘准备醒发;11. 发酵为原来体积的1.5倍大;12. 准备制作芝士

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酱的原料;13. 卵白加入糖霜、盐;14. 打发到湿性发泡;15. 黄油融化成液态;16. 加入杏仁粉,搅拌匀称,最后将黄油加入,搅拌匀称;17. 装入裱花袋,剪一个小口;18. 挤在面包外貌,撒上杏仁片和蔓越莓;19. 上下火180℃中层,12分钟左右,外貌金黄色即可;温馨提示:1. 凭据自家烤箱适当调整温度和时间;2. 面团发酵、松弛的时候,笼罩保鲜膜制止外貌干皮;3. 每个长条粗细匀称,做成的辫子才会匀称;
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